Trứng vịt lộn có thể được xem là một món ăn đường phố đặc sản ở Việt Nam. Tìm hiểu trứng vịt lộn có bao nhiêu calo? Ăn trứng vịt lộn có béo không?
Trứng vịt lộn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên ăn trứng vịt lộn liệu có tăng cân không có lẽ là câu hỏi của những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé!
100g trứng vịt lộn có bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 quả trứng vịt lộn có thể cung cấp cho cơ thể 182 calo và 12,4 gram chất béo.
100g trứng vịt lộn có bao nhiêu calo?
Thành phần dinh dưỡng trong trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng như:
- 13,6g Protein.
- 12,4g Lipid.
- 82mg Canxi vi lượng.
- 212mg Phốt pho.
- 600mg Cholesterol.
- Ngoài ra trứng vịt lộn còn chứa Beta Caroten, vitamin A, B1, C, sắt,…
Thành phần dinh dưỡng trong trứng vịt lộn
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì?
Trứng vịt lộn có nhiều công dụng cho sức khỏe như:
Tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng.
Rau răm ăn kèm có tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sáng mắt, sát trùng, mạnh chân gối, ấm bụng, chữa đầy bụng khó tiêu…
Trong y học cổ truyền, món trứng vịt lộn có công dụng chữa thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý…
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì?
Ăn trứng vịt lộn có béo (mập) không?
Như đã đề cập ở trên, trong quả trứng vịt lộn có chứa 182 calo cùng 12,4 gram chất béo. Đây là 1 con số khá cao, vậy nên đối với những người đang ăn kiêng, giảm cân cần nên cân nhắc lượng calo nạp vào cơ thể.
Ăn trứng vịt lộn có béo (mập) không?
Ăn trứng vịt lộn nhiều có tốt không?
Trứng vịt lộn tuy cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng chúng ta chỉ nên ăn vừa phải từ 2-3 quả 1 tuần để tránh bị dư canxi, mắc các bệnh khác như gai cột sống, sỏi thận,…
Ngoài ra, theo khuyến cao, thì những người mắc bệnh gan, gout, thận, sốt; người cao huyết áp, người mẫn cảm với protein không nên dùng trứng vịt lộn để tránh xảy ra những tác dụng phụ không mong muốn.
Ăn trứng vịt lộn nhiều có tốt không?
Cách ăn trứng vịt lộn không bị béo
Nếu bạn là một người thích trứng vịt lộn nhưng không muốn bị béo thì hãy thực hiện theo những lưu ý sau nhé:
- Nên dùng kèm rau răm hoặc gừng để tăng thêm hương vị và át đi vị tanh của trứng; không nên ăn với tỏi, cam, hồng, thịt ngỗng, thịt thỏ.
- Không uống sữa ngay sau khi ăn trứng vịt lộn để quá trình hoạt động của hệ tiêu hóa không bị ảnh hưởng.
- Tăng cường tập thể dục thể thao để cơ thể săn chắc, dẻo dai, duy trì cân nặng.
Cách ăn trứng vịt lộn không bị béo
Nên ăn trứng vịt lộn vào thời điểm nào trong ngày?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cho cơ thể làm việc cả ngày mà không lo bị béo. Không nên ăn vào buổi tối hoặc đêm vì lượng calo hấp thụ vào trong cơ thể sẽ cao hơn. Cơ thể ít vận động nên năng lượng không tiêu hao được dễ tích tụ lại thành mỡ thừa.
Nên ăn trứng vịt lộn vào thời điểm nào trong ngày?
Cách làm trứng vịt lộn tại nhà
Trứng vịt lộn có nhiều cách chế biến từ luộc cho đến xào me mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Tùy theo khẩu vị và nhu cầu, bạn hãy chọn công thức phù hợp với mình nhé!
Vịt lộn xào me
Những lưu ý khi ăn trứng vịt lộn
Không nên dùng quá 2 quả trứng vịt lộn/tuần
Dùng trứng vịt lộn mỗi ngày sẽ rất nguy hiểm vì làm tăng lượng cholesterol trong máu, gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.
Không ăn trứng vịt lộn khi không có rau răm
Theo Đông y, rau răm có vị cay nồng, tính ấm, mùi thơm hắc, giúp làm ấm bụng, chống đầy hơi và có tính sát trùng. Còn trứng vịt lộn có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý. Cho nên, ăn kèm rau răm sẽ giúp làm giảm ham muốn tình dục từ tác dụng của trứng vịt lộn, mang tới sự cân bằng âm dương cho cơ thể và giúp người ăn không bị lạnh bụng, đầy hơi, tránh được các trục trặc về tiêu hóa.
Không ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm
Vì khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sẽ sản sinh ra vi khuẩn có hại. Do đó, tốt nhất là không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.
Những lưu ý khi ăn trứng vịt lộn
Trên đây là những lưu ý cùng những thông tin về trứng vịt lộn mà Bách Hóa XANH gửi đến bạn. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích.
Nguồn: Bệnh viện Đa Khoa Hồng Ngọc
Có thể bạn quan tâm:
Mua ngay trứng tại 7-Dayslim để sử dụng ngay nhé
7-Dayslim
